Thé Earl Grey

Thé bio Earl Grey 100% naturel

Le Comte Charles Marmotte Grey aurait, par gourmandise, trempé une rondelle de bergamote dans son thé noir…vous voyez où on veut en venir ?

Eh oui, il ne nous manquait que lui, le grand classique des thés, l’incontournable du « tea-time » : le thé Earl Grey ! 

Nos maîtres infuseurs se sont approprié cette recette si populaire, qui associe la force du thé noir aux notes subtilement acidulées de la véritable bergamote d’Italie.

Dans cette recette, le thé Earl Grey ne doit son goût ni aux arômes artificiels, ni aux arômes naturels, ni même aux huiles essentielles : juste à ce vrai petit agrume réputé pour ses zestes au parfum puissant. 

Un Thé Earl Grey bio version marmotte, comme on les aime, ça vous tente ? Pour parfaire cette recette revisitée et ajouter la "marmot touch", les maîtres infuseurs ont signé le mélange d'une pointe de cardamome. Une recette unique, une !

Parole de Maître Infuseur

François, notre maître de cultures :

« Chez Les 2 Marmottes, on met un point d’honneur à ne jamais utiliser d’arômes… même pour nos thés !

La plupart des Earl Grey du marché contiennent des arômes, des huiles essentielles, ou au mieux des extraits de bergamote. En fait, on n’en a trouvé aucun sans arôme... Nous, on préfère le vrai goût du fruit et la subtilité de l’agrume. Sur le papier, ça parait simple, mais en réalité trouver la bergamote idéale nous a pris plusieurs années.

Après de nombreux tests infructueux, nous avons trouvé la perle rare, une bergamote bio incroyable en intensité, qui une fois infusée libère une odeur fraiche et subtile proche de la mandarine et du citron avec une touche douce et florale vraiment unique.  Composer des tisanes et thés sans aucun arôme ajouté, c’est un travail de longue haleine, un défi permanent mais à chaque fois, on se dit que le résultat en valait vraiment la peine ! » 

Bienfaits pour vous

Avec sa drôle d’allure boursouflée, la mystérieuse bergamote, née d’un croisement entre le cédrat et l’orange amère, adore faire parler d’elle : avec des saveurs plus prononcées que celles du citron, elle dévoile un puissant goût d’agrumes lorsque l’on infuse son zeste ; sans parler de son petit côté si parfumé...

Que vous soyez thé du matin ou amateur du Five O’Clock tea, ajoutez-y un nuage de lait…so british !

C'est aussi un thé gourmand, obtenu sans sucre ajouté ni édulcorant : la pointe de feuille de stévia (la vraie plante, pas l'édulcorant de synthèse) qui figure dans la recette lui apporte juste un petit "arrondi" herbacé en bouche, pour rehausser naturellement l'ingrédient star (la bergamote) et adoucir la tonicité du thé noir. 

Caractéristiques de dégustation

 À la vue, une robe brune ambrée, élégante, aux reflets cuivrés.

Au nez, dès l’ouverture du sachet, un parfum fin et envoûtant. 

À la dégustation, la puissance du thé noir harmonieusement mêlée aux notes douces et légère de la bergamote en fait une boisson particulièrement ronde et équilibrée. Les notes du thé noir perceptibles en attaque laissent peu à peu la place à la douceur aromatique de la véritable bergamote, qui tapisse le palais. Tout en subtilité, une légère touche piquante apparaît sur la langue en fin de bouche, apportée par la cardamome.

Quand boire un thé Earl Grey ?

Il n’y a pas d’heure pour déguster un Earl Grey ! Enfin si… quand même. Si vous êtes sensible à la théine, mieux vaut éviter de boire un thé noir tard le soir. En revanche, du petit-déjeuner au goûter, le thé Earl Grey est tout à fait approprié. C'est aussi le thé parfait pour lancer une tea party et se rêver en lords et ladies dans un cottage anglais...

À faire infuser 3 min à 100°C.

Veillez à maintenir une alimentation variée et équilibrée, et un mode de vie sain.

Ingrédients thé Earl Grey BIO

Sélection de plantes BIO pour thé

Ingrédients : thé noir* 79%, écorces de bergamote * 15%, cardamome*, feuille de stévia*. Origine Italie/non UE. *Ingrédients issus de l'agriculture biologique.

Poids net : 50g - Boîte de 30 sachets

Sachets recyclables - infusettes sans agrafe, ni ficelle, ni étiquette

Thé conditionné en France (Haute-Savoie - 74)

Conseils de dégustation de nos maîtres infuseurs

Infusez 3 min à 100 °C