Recette : Thé de Noël aux épices

Des effluves de cannelle, de badiane, de cardamome et de clou de girofle ? Pas de doute, c’est bien Noël qui approche ! Pour l’occasion, Les 2 Marmottes vous dévoilent, en exclusivité mondiale, leur merveilleuse recette de Thé de Noël un poil épicé.

Thés des marmottes

Le programme des fêtes de fin d’année est quasiment bouclé, le sapin est décoré, les premiers cadeaux sont emballés, le menu de Noël est ficelé… Ça y est, vous allez enfin pouvoir souffler ! Préparez-vous un bon thé ou votre recette de vin chaud préférée, asseyez-vous dans le canapé et dégustez.

Notre petit doigt nous dit que vous l’avez bien mérité !

Épices partout ! (ou Épices c’est tout !)

Chaque année c’est la même rengaine : à l’approche de Noël votre envie d’épices monte en flèche ! Impossible d’imaginer les fêtes de fin d’année sans le délicieux parfum de la cardamome, sans le piquant du clou du girofle ou la subtilité de la cannelle.

Loin d’être seulement un « effet tradition », cet appel des épices nous en dit long sur le besoin d’éveiller nos sens et de nous faire du bien ! Dans les oreilles, les premiers chants de Noël. Entre nos mains, des guirlandes qui scintillent. Dans nos yeux d’enfants, des étoiles. Dans l’air, le délicat parfum des épices et en bouche, leur puissance et leur réconfort. C’est ça la magie de Noël ! En un clin d’œil, en une gorgée, en une note : on oublie tout…

Sauf les recettes des 2 Marmottes !

La recette du thé de Noël des 2 Marmottes

Pour concocter un délicieux thé de Noël, vous aurez besoin de :

• 1 sachet de thé noir bio Thé Réveillé

• 1 orange bio

• 1 citron bio

• Un bâton de cannelle (ou de la cannelle en poudre)

• Une étoile de badiane (ou de la badiane en poudre)

• Quelques graines de cardamome (ou de la cardamome en poudre)

Vous allez voir, c’est très simple : à l’aide d’un couteau type économe, préparez les zestes d’une orange et d’un citron.

Préchauffez votre four à 100°C.

Coupez les zestes en petits morceaux et répartissez-les sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier cuisson. Enfournez 1h pile !

Pendant ce temps, pilez la cannelle, la cardamome et la badiane à l’aide d’un mortier. Déposez les épices ainsi concassées dans un saladier ou un cul de poule, ajoutez le contenu d’un sachet de thé noir bio Thé Réveillé et les zestes séchés.

Ça y est, votre thé de Noël fait maison est prêt !

Évidemment, si vous êtes un inconditionnel des clous des girofles, un fan de gingembre ou un aficionados de la noix de muscade, rien ne vous empêche de personnaliser la recette (on ne vous en voudra pas).