Infusion Mêlée de Fruits
Airelle, Framboise, Cassis, Feuille de cassis, Pomme, Baies de Cynorrhodon
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La Rose
Cultivée depuis l’Antiquité, la rose est une fleur plutôt docile. Considérée comme la « Reine des fleurs », cette plante piquante règne sur la planète depuis 3000 ans. Son bouquet fait toujours de l’effet que ce soit dans un bol de thé ou une tasse de tisane !
Quels sont les bienfaits de la rose dans les infusions ?
Tout le monde connait la rose et pourtant… ses bienfaits restent encore bien mystérieux et restent un épineux sujet. On raconte qu’à Rome, lors des grandes fêtes, on mangeait des pétales de rose : le must de l’exotisme à l’époque ! Au Moyen-Âge et à la Renaissance, la rose devient moins bling-bling : la rose est utilisée comme remède contre la dépression. Tonique et astringente, elle parfume le quotidien et le rend plus léger !
Quelle est la rose utilisée dans les infusions Les 2 Marmottes ?
Les roses sélectionnées par les 2 Marmottes sont récoltées au printemps au cœur du Maroc, autour de Kelaat, une petite ville connue pour sa célèbre « Fête des Roses ! » : chaque année en mai, les habitants célèbrent d’ailleurs l'arrivée des roses des vallées du Dadès et du M'Goun (la population de Kelaat double pendant ces 4 jours de fête !).
Sur place, Omar, notre producteur, récolte à la main et un à un les pétales et les boutons de ces fleurs précieuses.
Dans quelles recettes nos maîtres infuseurs utilisent-ils la Rose ?
Notre amie la rose cache bien son jeu ! Présente dans trois de nos recettes, elle marque nos infusions de sa délicatesse.
Dans le Thé Mince Alors, ses pétales donnent à notre thé une jolie robe florale sans en faire trop !
La rose joue aussi à cache-cache avec les jolies saveurs fruitées de l’infusion Mêlée de Fruits.
En duo avec les pétales de fleur d’oranger, la rose englobe l’infusion Fée Nuit d’une belle note fleurie pour lui apporter de la rondeur en bouche.
Produits mentionnés
des 2 Marmottes
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